Conheça os vencedores do Circuito Gastronômico de Ponte Alta | ASN Tocantins

O Sebrae Tocantins realizou, nesta segunda-feira, 8, a grande final do Circuito Gastronômico de Ponte Alta. A ação apresenta pratos autorais com modos de preparo exclusivos por trás de cada receita, o que valoriza a identidade local e reforça a ligação entre gastronomia, cultura e território. Entre os ingredientes mais utilizados estão pequi, jatobá, mel do Jalapão, babaçu, buriti e pescados locais.

Segundo o Sebrae, a iniciativa estruturada para impulsionar negócios do setor de alimentação, ampliar a projeção local dos empreendedores e posicionar a região como um emergente polo de turismo culinário no Estado.

A gerente da instituição, Millena Lima, destaca que a iniciativa integra ações de qualificação, estímulo ao empreendedorismo e fortalecimento econômico. Ela explica que a gastronomia tem papel estratégico no desenvolvimento regional ao valorizar ingredientes do território e incentivar melhorias constantes nos empreendimentos. “Quando promovemos a culinária local e apoiamos quem empreende, estamos fortalecendo a identidade do Jalapão e criando condições reais para ampliar a renda das famílias”, reforça.

Para o prefeito da cidade, Kedson Alves, o projeto representa uma ação estruturante para atrair mais visitantes e qualificar toda a cadeia de serviços ligada ao turismo. Ele destaca que Ponte Alta busca consolidar-se como porta de entrada do Jalapão não só por suas belezas naturais, mas também pela força da sua culinária. “Estamos trabalhando para transformar esse patrimônio gastronômico em oportunidade real de geração de renda, fortalecendo o turismo de maneira responsável e sustentável”, pontua.

Os três primeiros colocados serão contemplados com premiações que reconhecem o desempenho culinário e o aprimoramento técnico dos empreendimentos. O vencedor do 1º lugar receberá R$ 500 e participará de uma visita técnica a uma pousada de referência em Palmas. Já o 2º colocado será premiado com R$ 300, enquanto o 3º lugar receberá R$ 200.

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Conheça os vencedores

1º Lugar: Pousada Águas do Jalapão

Prato: Arroz caldoso de chambari com aioli de pimenta-de-cheiro e crisp de quiabo

Atendimento: Terças e Sábados • 19h–22h (buffet) Contato: (63) 98467-6740

Endereço: Rodovia TO 255, Km 131, S/n Ponte Alta

2º Lugar: Delícias do Jalapão

Prato: Hambúrguer Pedra Furada: pão brioche, burger artesanal, cheddar, queijo coalho com mel nativo, bacon e carne de sol

Atendimento: Segunda -Domingo 19h -22:30h Contato: (63) 98472-9331

Endereço: Avenida Doutor Albeny Ferrais Machado , SN – Centro Ponte Alta

3º Lugar: Tamboril Bar e Restaurante

Prato: Pirarucu do Cerrado – pirarucu grelhado com gremolata de baru e coentro, purê de banana-da-terra e risoto de limão

Atendimento: Segunda a Sábado • 11h–15h / 18h–22h30 Contato: (63)98467-7041

Endereço: R. Manoel Cavalcante, 138, Ponte Alta